味の決め手は、「出汁」(息子)

塗師屋のこどもたち、輪島塗で自炊も楽し

ついにここまできたか!

とうとう息子は、かつおだしを取るようになりました!!

かつおだしを取るようになりました

かつおだしを取るようになりました

初めての自家製かつお出汁を使った料理は、だしまき卵!

出汁がうまいと、塩分も少なくて済みますね。

出しを取った後の鰹節は、ふりかけにしたそうです、立派!

なかなかうまくできています。

おいしそうですー

輪島塗の皿が、少し深めなので、出し巻き卵が曲がってしまいましたが、焦げずにきれいに焼けていますね~

大根おろしとは、凝りだすと止まらないのは、お父さんゆずりでしょうか(笑)

あと、味噌汁に。

それから餃子。素晴らしい献立ですねー、まいった(笑)

息子いわく、自家製かつおだしの生活になれたら、もう顆粒や液体の既製品の出汁には戻れないんだとか!

簡単ですごくおいしいし、栄養もある、必要ないものは入っていない、、、いいことづくめ。

わかってはいるんです、母も。

すみませんーーー。

母よりも素晴らしい息子の自炊(涙)

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